Dieses klassische Kohlrabigemüse ist eine leckere und einfache Beilage, die perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten passt. Die zarte Süße des Kohlrabis harmoniert wunderbar mit der cremigen Sauce und den frischen Kräutern. Ein schnelles und gesundes Rezept für jeden Tag!
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15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
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Loading...| 1 kg Kohlrabi, geschält und gewürfelt | |
| 2 EL Butter | |
| 2 EL Mehl | |
| 250 ml Milch | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack | |
| 2 EL gehackte Petersilie |
Ein klassisches Kohlrabigemüse mit einer cremigen Sauce, verfeinert mit frischen Kräutern. Eine einfache und leckere Beilage für jeden Tag.
| 1. | Kohlrabi in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. |
| 2. | Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen. |
| 3. | Mit Milch und Gemüsebrühe ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce sämig ist. |
| 4. | Kohlrabi abgießen und zur Sauce geben. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
| 6. | Petersilie unterrühren und servieren. |
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