Meine raffinierte Porre Jambon Quiche ist ein wahrer Gaumenschmaus! Mit zartem Lauch, würzigem Schinken und einer knusprigen Kruste ist sie das perfekte Gericht für ein gemütliches Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Lasst euch von diesem französischen Klassiker verzaubern!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minFertig in
55 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 1 Rolle Fertigteig (z.B. Blätterteig) | |
| 3 Stangen Porree, geputzt und in Ringe geschnitten | |
| 200 g gekochter Schinken, gewürfelt | |
| 200 ml Sahne | |
| 3 Eier | |
| 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| Butter zum Einfetten |
Eine raffinierte Porre Jambon Quiche mit zartem Lauch, würzigem Schinken und einer knusprigen Kruste.
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. Quicheform einfetten. |
| 2. | Fertigteig ausrollen und in die Form legen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. |
| 3. | Porree in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten, bis er weich ist. |
| 4. | Schinkenwürfel zum Porree geben und kurz mitbraten. |
| 5. | Sahne, Eier und Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
| 6. | Porree-Schinken-Mischung auf dem Teig verteilen. Eier-Sahne-Mischung darüber gießen. |
| 7. | Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Kruste goldbraun ist. |
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