Cremige Polenta – ein italienischer Klassiker, der einfach zuzubereiten ist und vielseitig einsetzbar ist. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung und gibt Ihnen Tipps für das perfekte Ergebnis. Ein Genuss als Beilage, Hauptspeise oder Grundlage für weitere kulinarische Kreationen.
Prep
5 minCook
25 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 750 ml Wasser | |
| 250 g Polenta (Maisgrieß) | |
| 1 TL Salz | |
| 2 EL Butter | |
| 50 g Parmesan (optional) |
| 1. | Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen. |
| 2. | Polenta unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen, um Klumpenbildung zu vermeiden. |
| 3. | Die Hitze reduzieren und die Polenta unter gelegentlichem Rühren ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig ist und sich vom Topfboden löst. |
| 4. | Butter und optional geriebenen Parmesan unterrühren. |
| 5. | Servieren Sie die Polenta heiß als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder Pilzgerichten. |
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