Selbstgemachtes Pflaumenmus aus dem Backofen ist ein Genuss! Die sanfte Hitze karamellisiert die Pflaumen und verleiht ihnen ein intensives Aroma. Dieses Rezept ist einfach und gelingt garantiert.
Vorbereitung
15 minBackzeit
60 minFertig in
75 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Pflaumen | |
| 50 g Zucker | |
| 1 TL Zimt | |
| 1 Spritzer Zitronensaft |
| 1. | Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. |
| 2. | Pflaumenhälften mit Zucker, Zimt und Zitronensaft in eine Auflaufform geben. |
| 3. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen, bis die Pflaumen weich sind. |
| 4. | Die Masse mit einem Pürierstab fein pürieren. |
| 5. | Heiß in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. |
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