Der Klassiker Pfirsich Melba neu interpretiert! Saftige Pfirsiche treffen auf eine cremige Vanillesahne und fruchtige Himbeersauce – ein Dessert-Traum. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Prep
20 minCook
10 minReady In
30 minLevel
MittelRating
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Loading...| 4 reife Pfirsiche | |
| 200 ml Sahne | |
| 1 Vanilleschote | |
| 2 EL Zucker | |
| 250 g Himbeeren (frisch oder TK) | |
| 1 EL Puderzucker |
| 1. | Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und halbieren. Kerne entfernen. |
| 2. | Sahne mit dem Mark der Vanilleschote und Zucker steif schlagen. |
| 3. | Himbeeren mit Puderzucker pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. |
| 4. | Pfirsichhälften in Dessertschalen anrichten, mit Vanillesahne und Himbeersauce garnieren. |
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