Dieser herzhafte Ofenpfannkuchen ist schnell gemacht und eine tolle Möglichkeit, Gemüse zu verwerten. Der Feta verleiht ihm eine würzige Note und macht ihn besonders saftig. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Brunch!
Vorbereitung
15 minBackzeit
25 minFertig in
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 200 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 1 Paprika, gewürfelt | |
| 1 Zucchini, gewürfelt | |
| 100 g Feta, zerbröckelt | |
| 2 EL Olivenöl |
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | Zwiebel, Paprika und Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. |
| 4. | Das angebratene Gemüse und den Feta unter den Teig heben. |
| 5. | Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist. |
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