Dieser finnische Ofenpfannkuchen, auch bekannt als Pannukakku, ist unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Knusprig am Rand und weich in der Mitte, ein wahrer Genuss! Probiert dieses Rezept und lasst euch von der finnischen Backkunst verzaubern.
Prep
10 minCook
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Milch | |
| 200 g Mehl | |
| 3 Eier | |
| 50 g Butter, geschmolzen | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 TL Vanillezucker |
| 1. | Den Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Eine ofenfeste Form (ca. 20x30 cm) mit Butter einfetten. |
| 3. | Milch, Eier, geschmolzene Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verquirlen. |
| 4. | Das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. |
| 5. | Den Teig in die vorbereitete Form gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist. |
| 6. | Mit Beliebigem servieren, z.B. frischen Beeren, Ahornsirup oder Puderzucker. |
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