Dieser finnische Ofenpfannkuchen, auch bekannt als Pannukakku, ist unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen einen fluffigen und leckeren Pfannkuchen aus dem Ofen. Lasst euch von diesem finnischen Klassiker begeistern!
Vorbereitung
10 minBackzeit
30 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Milch | |
| 200 g Mehl | |
| 75 g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 1 TL Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 50 g Butter, geschmolzen |
| 1. | Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 2. | Eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) mit Butter einfetten. |
| 3. | Milch, Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 4. | Die geschmolzene Butter unterrühren. |
| 5. | Den Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist. |
| 7. | Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Puderzucker, Beeren oder Ahornsirup servieren. |
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