Dieser finnische Ofenpfannkuchen, auch bekannt als Pannukakku, ist unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen einen fluffigen und goldbraunen Pfannkuchen aus dem Backofen. Lasst euch von diesem skandinavischen Klassiker begeistern!
Prep
10 minCook
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml Milch | |
| 200 g Mehl | |
| 75 g Zucker | |
| 3 Eier | |
| 1 TL Vanillezucker | |
| 1/2 TL Salz | |
| 50 g geschmolzene Butter |
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) gut einfetten. |
| 2. | Milch, Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 3. | Die geschmolzene Butter unterrühren. |
| 4. | Den Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, oder bis der Pfannkuchen goldbraun und durchgebacken ist. |
| 5. | Den Ofenpfannkuchen etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und mit Beeren, Puderzucker oder Ahornsirup servieren. |
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