Dieses Rezept für Pesce Spada alla Siciliana bringt den Geschmack Siziliens direkt auf Ihren Teller. Zarter Schwertfisch wird mit sonnengereiften Tomaten, Oliven, Kapern und frischem Oregano zu einem mediterranen Festmahl kombiniert. Schnell zubereitet und voller Aromen, perfekt für ein leichtes Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 4 Schwertfischsteaks (à ca. 150g) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 Knoblauchzehen, fein gehackt | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100g schwarze Oliven, entsteint | |
| 2 EL Kapern | |
| 1 Handvoll frischer Oregano, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Schwertfischsteaks waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. |
| 3. | Gehackte Tomaten, Oliven, Kapern und Oregano hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Die Schwertfischsteaks in die Sauce geben und von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten braten, bis der Fisch gar ist. |
| 5. | Mit frischem Oregano garnieren und servieren. |
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