Locker, luftig und unglaublich cremig – so gelingt das perfekte Rührei! Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein Frühstück der Extraklasse. Der Trick liegt in der richtigen Technik und hochwertigen Zutaten. Lassen Sie sich überraschen!
Prep
2 minCook
5 minReady In
7 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 3 Eier | |
| 1 EL Milch | |
| 1 EL Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Schnittlauch |
| 1. | Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. |
| 3. | Die Eiermasse in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren stocken lassen. Dabei die Rührei-Masse immer wieder vom Pfannenboden lösen. |
| 4. | Sobald das Rührei cremig, aber noch leicht feucht ist, vom Herd nehmen. Nicht zu lange braten, sonst wird es trocken. |
| 5. | Optional mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren. |
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