Dieser cremige Pastaklassiker aus dem Ofen ist ein wahrer Genuss! Mit Béchamelsauce, Käse überbacken und nach Wunsch mit Schinken und Erbsen verfeinert, ist Penne al Forno (oder auch Rigatoni al Forno) ein einfaches und sättigendes Gericht für die ganze Familie. Lasst euch dieses italienische Lieblingsrezept nicht entgehen!
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Penne oder Rigatoni | |
| 100g Kochschinken (gewürfelt) | |
| 150g Erbsen (frisch oder TK) | |
| 1 Zwiebel (fein gehackt) | |
| 50g Butter | |
| 50g Mehl | |
| 750ml Milch | |
| 100g geriebener Parmesan | |
| 50g geriebener Mozzarella | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
Cremige Penne al Forno – oder Rigatoni al Forno – mit Béchamelsauce, Käse überbacken und optional mit Schinken und Erbsen. Ein einfaches und sättigendes Rezept für jeden Tag!
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. |
| 2. | Zwiebel in Butter glasig dünsten. Mehl hinzugeben und anschwitzen. Milch unter ständigem Rühren langsam einrühren, bis eine cremige Béchamelsauce entsteht. |
| 3. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Schinken und Erbsen unterrühren. |
| 4. | Nudeln mit der Sauce vermengen und in eine Auflaufform geben. |
| 5. | Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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