Diese leichten und erfrischenden Zucchini Zitronen Nudeln sind ein perfektes Sommergericht. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein gesundes und geschmackvolles Pasta-Gericht. Die Kombination aus Zucchini, Zitrone und Parmesan ist einfach unwiderstehlich!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Zucchini | |
| 300g Spaghetti | |
| 2 Zitronen (Saft und Abrieb) | |
| 100g Parmesan, gerieben | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| frische Basilikumblätter (optional) |
| 1. | Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit einem Spiralschneider oder Sparschäler in lange Streifen schneiden. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch kurz anbraten. |
| 4. | Zucchinistreifen hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie bissfest sind. |
| 5. | Abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft und Parmesan unterheben. |
| 6. | Abgetropfte Spaghetti zu den Zucchini geben und alles gut vermengen. |
| 7. | Mit Salz, Pfeffer und optional frischen Basilikumblättern abschmecken. |
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