Fluffige, dünne Palatschinken – ein Klassiker der österreichischen Küche. Dieses Rezept gelingt garantiert jedem und ist die perfekte Grundlage für süße oder pikante Füllungen. Lasst euch dieses einfache und schnelle Rezept nicht entgehen!
Vorbereitung
5 minZubereitung
15 minGesamtzeit
20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 3 Eier | |
| 500 ml Milch | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL Öl oder zerlassene Butter |
| 1. | Mehl und Salz in eine Schüssel geben. |
| 2. | Eier und Milch verquirlen und nach und nach zum Mehl geben, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. |
| 3. | Öl oder Butter zum Teig geben und gut vermischen. |
| 4. | Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Öl oder Butter ausfetten. |
| 5. | Jeweils eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. |
| 6. | Von beiden Seiten goldbraun backen. |
| 7. | Mit den gewünschten Füllungen servieren. |
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