Paella – Paella mit Meeresfrüchten

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Juli 24, 2025Juli 24, 20250 0
Spanisches Nationalgericht
in Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

35 min

Ready In

55 min

Level

Mittel

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400 g Paella-Reis
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
200 g TK-Erbsen
800 ml Fischfond
200 ml Weißwein
200 g Garnelen, geschält
200 g Miesmuscheln
200 g Tintenfischringe
1 Prise Safranfäden
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Portionen pro Rezept
4
Kalorien
550
Zucker
5g
Fett
15g
1.Zwiebel, Knoblauch und Paprika in Olivenöl anbraten.
2.Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
3.Mit Fischfond und Weißwein ablöschen.
4.Safranfäden hinzufügen und zum Kochen bringen.
5.Erbsen unterrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6.Meeresfrüchte hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Meeresfrüchte durchgegart sind.
7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Die klassische Paella mit Meeresfrüchten ist ein spanisches Nationalgericht und begeistert mit Aromen des Meeres. Saftiger Reis, knackiges Gemüse und frische Meeresfrüchte vereinen sich zu einem kulinarischen Erlebnis. Dieses Rezept gelingt auch Anfängern und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden.

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