Paella – Paella mit Meeresfrüchten

Name: Paella – Paella mit Meeresfrüchten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Paella-Reis; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 200 g TK-Erbsen; 800 ml Fischfond; 200 ml Weißwein; 200 g Garnelen, geschält; 200 g Miesmuscheln; 200 g Tintenfischringe; 1 Prise Safranfäden; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Juli 24, 2025Oktober 15, 20250 0

Spanisches Nationalgericht

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

35 min

Ready In

55 min

Level

Mittel

Rating

Ingredients

	400 g Paella-Reis
	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
	1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
	200 g TK-Erbsen
	800 ml Fischfond
	200 ml Weißwein
	200 g Garnelen, geschält
	200 g Miesmuscheln
	200 g Tintenfischringe
	1 Prise Safranfäden
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

15g

Ein spanischer Klassiker: Paella mit Meeresfrüchten. Saftiger Reis, knackiges Gemüse und frische Meeresfrüchte - ein Genuss für alle Sinne.

Instructions

1.	Zwiebel, Knoblauch und Paprika in Olivenöl anbraten.
2.	Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
3.	Mit Fischfond und Weißwein ablöschen.
4.	Safranfäden hinzufügen und zum Kochen bringen.
5.	Erbsen unterrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6.	Meeresfrüchte hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Meeresfrüchte durchgegart sind.
7.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die klassische Paella mit Meeresfrüchten ist ein spanisches Nationalgericht und begeistert mit Aromen des Meeres. Saftiger Reis, knackiges Gemüse und frische Meeresfrüchte vereinen sich zu einem kulinarischen Erlebnis. Dieses Rezept gelingt auch Anfängern und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden.

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