Der Frankfurter Handkäs mit Musik ist ein echter Klassiker der hessischen Küche. Dieser würzige Käse wird in einer Marinade aus Zwiebeln, Essig und Öl eingelegt und mit Kümmel bestreut. Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht!
Prep
15 minMarinieren
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Handkäs (4 Stück) | |
| 1 große Zwiebel | |
| 4 EL Apfelessig | |
| 6 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl) | |
| 1 TL Kümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. |
| 2. | Essig, Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | Die Zwiebelringe zur Marinade geben. |
| 4. | Den Handkäs in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten, besser länger, ziehen lassen. |
| 5. | Den Handkäs mit Musik servieren und genießen. |
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