Der Olivje, auch bekannt als Russischer Salat, ist ein echter Klassiker und darf auf keiner Festtagstafel fehlen. Diese Variante besticht durch eine harmonische Mischung aus Kartoffeln, Gemüse, Eiern und Fleisch, abgerundet mit einer cremigen Mayonnaise. Ein erfrischender und sättigender Salat für jede Gelegenheit!
Vorbereitung
30 minKochzeit
20 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 400g Kartoffeln, gekocht und gewürfelt | |
| 200g Karotten, gekocht und gewürfelt | |
| 200g Gewürzgurken, gewürfelt | |
| 200g Brühwurst, gewürfelt (z.B. Lyoner) | |
| 4 Eier, hartgekocht und gewürfelt | |
| 150g Erbsen (aus der Dose oder TK) | |
| 200g Mayonnaise | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Frischer Dill, gehackt |
Ein Klassiker der russischen Küche: Der Olivje Salat, eine köstliche Mischung aus Kartoffeln, Gemüse, Eiern, Fleisch und Mayonnaise.
| 1. | Kartoffeln, Karotten und Eier kochen und abkühlen lassen. Anschließend würfeln. |
| 2. | Gewürzgurken und Brühwurst ebenfalls würfeln. |
| 3. | Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. |
| 4. | Mayonnaise und Senf hinzufügen und gut verrühren. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Optional mit frischem Dill garnieren und vor dem Servieren kühl stellen. |
Leave a Reply