Diese saftigen Nussschnecken sind ein wahrer Genuss! Der Hefeteig wird mit einer aromatischen Nussfüllung gerollt und zu unwiderstehlichen Schnecken gebacken. Perfekt für gemütliche Kaffeerunden oder als süßes Dessert.\
Prep
30 minCook
25 minReady In
55 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Würfel Hefe | |
| 250ml lauwarme Milch | |
| 80g Zucker | |
| 80g Butter, geschmolzen | |
| 1 Ei | |
| 1 Prise Salz | |
| Für die Füllung: | |
| 150g gemahlene Haselnüsse | |
| 100g Zucker | |
| 100ml Milch | |
| 50g Butter, geschmolzen | |
| 1 TL Zimt |
| 1. | Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Salz, geschmolzene Butter und Ei zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. |
| 2. | Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 3. | Für die Füllung alle Zutaten vermischen. |
| 4. | Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Nussfüllung bestreichen. |
| 5. | Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. |
| 6. | Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. |
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