Dieser italienische Nudelsalat mit Pesto ist schnell und einfach im Thermomix zubereitet. Mit frischen Zutaten und aromatischem Pesto wird er garantiert zum Hit auf jedem Buffet oder als leichte Sommermahlzeit. Ein perfektes Rezept für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem lecker und gesund essen möchten!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g Nudeln (z.B. Farfalle) | |
| 200 g Kirschtomaten, halbiert | |
| 100 g Mozzarella, gewürfelt | |
| 50 g Pinienkerne | |
| 50 g Basilikum | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 50 ml Olivenöl | |
| 20 g Parmesan, gerieben | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schneller und einfacher italienischer Nudelsalat mit Pesto, zubereitet im Thermomix. Ideal für Buffets oder als leichte Sommermahlzeit.
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung im Thermomix kochen. |
| 2. | Pinienkerne im Thermomix kurz anrösten. |
| 3. | Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan im Thermomix zu Pesto verarbeiten. |
| 4. | Gekochte Nudeln, Kirschtomaten, Mozzarella und Pesto vermischen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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