Dieser bunte Nudelsalat ohne Mayonnaise ist die perfekte, leichte Beilage für Grillpartys, Picknicks oder einfach als schnelles Mittagessen. Er ist erfrischend, voller Geschmack und lässt sich super vorbereiten. Mit knackigem Gemüse und einem leckeren Dressing begeistert er garantiert jeden!
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle) | |
| 1 rote Paprika, gewürfelt | |
| 1 gelbe Paprika, gewürfelt | |
| 1/2 Gurke, gewürfelt | |
| 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 200g Kirschtomaten, halbiert | |
| 1 Dose (200g) Mais, abgetropft | |
| 100g schwarze Oliven, halbiert | |
| Für das Dressing: | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 EL Weißweinessig | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 Prise Zucker |
Ein erfrischender und bunter Nudelsalat ohne Mayonnaise, perfekt für warme Tage. Mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing.
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abschrecken. |
| 2. | Paprika, Gurke, Zwiebel, Tomaten, Mais und Oliven in eine große Schüssel geben. |
| 3. | Für das Dressing Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. |
| 4. | Die abgekühlten Nudeln zum Gemüse geben und mit dem Dressing vermischen. |
| 5. | Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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