Dieser italienisch inspirierte Nudelsalat mit rotem Pesto ist ein echter Genuss! Schnell zubereitet und perfekt für warme Tage. Mit sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und cremigem Mozzarella ist er ein echter Gaumenschmaus. Buon Appetito!
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Nudeln (z.B. Fusilli) | |
| 200g rotes Pesto | |
| 250g Kirschtomaten, halbiert | |
| 150g Mozzarella, gewürfelt | |
| 50g Pinienkerne, geröstet | |
| Frisches Basilikum, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Olivenöl |
Ein erfrischender und farbenfroher Nudelsalat mit rotem Pesto, perfekt für Picknicks, Grillpartys oder ein leichtes Mittagessen.
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abschrecken. |
| 2. | In einer großen Schüssel die Nudeln mit dem roten Pesto vermengen. |
| 3. | Kirschtomaten, Mozzarella, Pinienkerne und Basilikum hinzufügen. |
| 4. | Mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken. |
| 5. | Gut vermengen und vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kalt stellen. |
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