Dieser bunte Nudelsalat mit knackigem Gemüse ist perfekt für warme Tage und lässt sich super vorbereiten. Mit einem leichten Dressing aus Essig und Öl ist er eine erfrischende und gesunde Mahlzeit. Ideal für Picknicks, Grillabende oder als Beilage.
Vorbereitung
20 minKochzeit
10 minGesamtzeit
30 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Nudeln (z.B. Spirelli, Farfalle) | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 gelbe Paprika | |
| 1/2 Gurke | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 250g Cherrytomaten | |
| 100g Mais (aus der Dose, abgetropft) | |
| 6 EL Olivenöl | |
| 3 EL Weißweinessig | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Ein erfrischender und bunter Nudelsalat mit knackigem Gemüse, perfekt für warme Tage. Ideal als Beilage zum Grillen oder für ein Picknick.
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. |
| 2. | Paprika, Gurke und Zwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden. |
| 3. | Cherrytomaten halbieren. |
| 4. | Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermischen. |
| 5. | Für das Dressing Olivenöl und Weißweinessig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. |
| 7. | Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. |
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