Dieses schnelle und einfache Nud-Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Zartes Hühnerfleisch, frisches Gemüse und Eier werden mit Nudeln in einer würzigen Sauce gebraten – ein Geschmackserlebnis, das begeistert!
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 250g Hühnerbrustfilet, in Streifen geschnitten | |
| 200g Eiernudeln | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 100g Brokkoli-Röschen | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 1 EL Sesamöl | |
| 1 TL Ingwer, gerieben | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Hühnerfleisch in Sesamöl anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebel, Karotten, Paprika und Brokkoli im Wok oder einer großen Pfanne anbraten. |
| 4. | Eier verquirlen und in die Pfanne geben. Rühren, bis sie gestockt sind. |
| 5. | Gekochte Nudeln, Hühnerfleisch, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. |
| 6. | Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Heiß servieren. |
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