Dieser New York Cheesecake ist ein Traum aus cremigem Käse, Butterkeksen und einem Hauch von Zitrone. Die Zubereitung ist einfacher als gedacht und das Ergebnis ist ein unwiderstehliches Dessert, das jeden Gaumen verzaubert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!
Prep
30 minCook
60 minChill
4 hLevel
MittelRating
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Loading...| 200 g Butterkekse | |
| 100 g geschmolzene Butter | |
| 750 g Frischkäse, Doppelrahmstufe | |
| 200 g Zucker | |
| 3 Eier | |
| 1 TL Vanilleextrakt | |
| Saft einer halben Zitrone |
Ein cremiger und unwiderstehlicher New York Cheesecake – das perfekte Dessert für jeden Anlass.
| 1. | Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. |
| 2. | Die Masse in eine Springform (24 cm) drücken und einen Rand hochziehen. |
| 3. | Den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren. |
| 4. | Die Eier einzeln unterrühren. |
| 5. | Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. |
| 6. | Die Käsemasse auf den Keksboden gießen. |
| 7. | Die Springform in ein Wasserbad stellen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) ca. 60 Minuten backen. |
| 8. | Den Kuchen im Ofen abkühlen lassen und anschließend für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. |
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