Mürbeteig Tortenboden für Erdbeerkuchen

Name: Mürbeteig Tortenboden für Erdbeerkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200g Mehl; 100g kalte Butter, gewürfelt; 50g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz

Juli 23, 2025Oktober 15, 20250 0

Klassiker für den Sommer

by adminin Desserts

Vorbereitung

20 min

Backzeit

25 min

Gesamtzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

12g

Fett

15g

Ein klassischer Mürbeteigboden, perfekt für Erdbeerkuchen. Einfach zu backen und unwiderstehlich lecker!

Instructions

1.	Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2.	Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen oder einem Mixer zu einem krümeligen Teig verkneten.
3.	Das Ei hinzufügen und schnell unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4.	Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
5.	Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Springform (26cm Durchmesser) legen.
6.	Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
7.	Den Tortenboden vollständig auskühlen lassen, bevor er mit Erdbeeren und Sahne gefüllt wird.

Dieser mürbe Tortenboden ist die perfekte Basis für einen frischen Erdbeerkuchen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt er garantiert. Das Rezept ist ideal für Backanfänger und -profis gleichermaßen.

	200g Mehl
	100g kalte Butter, gewürfelt
	50g Zucker
	1 Ei
	1 Prise Salz