Diese unglaublich fluffigen und saftigen Muffins sind in nur 30 Minuten fertig und perfekt für jeden Anlass. Vom süßen Frühstück bis zum Nachmittagssnack – dieses Rezept wird Sie begeistern! Ein absoluter Klassiker, einfach und schnell zubereitet.\

| 250g Mehl | |
| 1 Pck. Backpulver | |
| 100g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Ei | |
| 250ml Milch | |
| 80ml Öl (neutral) | |
| 1 TL Vanilleextrakt |
Das beste Muffinrezept aller Zeiten! Fluffig, saftig und in nur 30 Minuten fertig. Perfekt für Frühstück, Brunch oder den kleinen Hunger zwischendurch.
| 1. | Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen. |
| 3. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht übermixen! |
| 4. | Den Teig in Muffinförmchen füllen (ca. zu 2/3 voll). |
| 5. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. |
| 6. | Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. |
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