Diese saftigen Schokomuffins kommen ganz ohne Ei aus und sind somit perfekt für alle mit Ei-Allergie oder die einfach mal eine Alternative suchen. Dank einfacher Zutaten und schneller Zubereitung sind sie im Handumdrehen gebacken. Ein unwiderstehlicher Genuss für Groß und Klein!
Vorbereitung
15 minBackzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 250g Mehl | |
| 50g Kakaopulver | |
| 150g Zucker | |
| 1 Pck. Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 250ml Pflanzenmilch | |
| 80ml Öl | |
| 1 TL Apfelessig | |
| 100g Schokodrops |
| 1. | Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen. |
| 2. | Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Pflanzenmilch, Öl und Apfelessig in einer separaten Schüssel verrühren. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren, bis gerade so ein Teig entsteht. Nicht übermixen! |
| 5. | Schokodrops unterheben. |
| 6. | Den Teig in die Muffinform füllen und ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| 7. | Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. |
Leave a Reply