Dieser saftige Mohrenkopfkuchen ist ein echter Klassiker! Luftiger Schokobiskuit trifft auf cremige Sahne und knackige Schokoküsse – eine unwiderstehliche Kombination. Einfach zu backen und perfekt für jeden Anlass.
Prep
30 minCook
45 minReady In
75 minLevel
MittelRating
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Loading...| 200g Zartbitterschokolade | |
| 200g Butter | |
| 200g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 150g Mehl | |
| 50g Speisestärke | |
| 1 TL Backpulver | |
| 500ml Sahne | |
| 2 Pck. Sahnesteif | |
| 12 Schokoküsse |
| 1. | Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen. |
| 2. | Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. |
| 3. | Geschmolzene Schokolade unter die Eiermasse heben. |
| 4. | Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben. |
| 5. | Teig in eine Springform füllen und bei 175°C ca. 45 Minuten backen. |
| 6. | Kuchen auskühlen lassen und waagerecht halbieren. |
| 7. | Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. |
| 8. | Untere Kuchenhälfte mit Sahne bestreichen und die Schokoküsse darauf verteilen. |
| 9. | Obere Kuchenhälfte auflegen und mit restlicher Sahne bestreichen. |
| 10. | Mit Schokoraspeln oder Schokoküssen dekorieren. |
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