Der Moelleux au Chocolat ist ein französischer Klassiker, der mit seinem flüssigen Kern und der knusprigen Außenseite begeistert. Dieses Rezept gelingt garantiert und zaubert im Handumdrehen ein köstliches Dessert auf den Tisch. Perfekt für Schokoladenliebhaber!
Prep
15 minBackzeit
12 minReady In
27 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g Zartbitterschokolade | |
| 150 g Butter | |
| 3 Eier | |
| 100 g Zucker | |
| 50 g Mehl | |
| 1 Prise Salz | |
| Optional: Puderzucker zum Bestäuben |
Ein unwiderstehlicher Moelleux au Chocolat mit flüssigem Kern und knuspriger Hülle – ein französischer Klassiker, der einfach gelingt.
| 1. | Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. |
| 2. | Eier und Zucker schaumig schlagen. |
| 3. | Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren. |
| 4. | Mehl und Salz vermischen und unterheben. |
| 5. | Den Teig in kleine Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für ca. 12 Minuten backen. |
| 6. | Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und stürzen. Optional mit Puderzucker bestäuben. |
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