Mici – Die Würzigen Hackfleischröllchen aus Rumänien

Name: Mici – Die Würzigen Hackfleischröllchen aus Rumänien
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein); 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 1/2 TL Paprika edelsüß; 1/2 TL Chiliflocken (optional); 100 ml Natron; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 23, 2025Oktober 15, 20250 0

Würzig und aromatisch

Mici – Die Würzigen Hackfleischröllchen aus Rumänien

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

25 min

Ready In

45 min

Level

Mittel

Rating

Ingredients

	500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein)
	1 große Zwiebel, fein gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 TL gemahlener Kreuzkümmel
	1 TL Korianderpulver
	1/2 TL Paprika edelsüß
	1/2 TL Chiliflocken (optional)
	100 ml Natron
	2 EL Öl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

Fett

35g

Mici, kleine, würzige Hackfleischröllchen aus Rumänien, einfach zubereitet und perfekt für ein schnelles Essen.

Instructions

1.	Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Chiliflocken (optional), Natron, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
2.	Die Masse für mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
3.	Aus der Hackfleischmasse kleine, längliche Röllchen formen (ca. 8-10 cm lang und 2 cm dick).
4.	Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mici darin von allen Seiten goldbraun braten.
5.	Heiß servieren, idealerweise mit Senf, Brot und eingelegtem Gemüse.

Mici, auch bekannt als Mititei, sind kleine, würzige Hackfleischröllchen, die traditionell in Rumänien gegessen werden. Ihr unverwechselbarer Geschmack kommt von einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.