Sophies Burrito Bowl ist eine schnelle, einfache und unglaublich leckere Mahlzeit, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Reis, saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und cremiger Guacamole ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 1 Tasse Reis | |
| 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft | |
| 1 Dose (340g) Mais, abgetropft | |
| 1 Avocado | |
| 1 Limette | |
| 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Tomate, gewürfelt | |
| 1/2 Bund Koriander, gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Gewürze nach Wahl (z.B. Chili, Kreuzkümmel, Paprikapulver) |
| 1. | Reis nach Packungsanleitung kochen. |
| 2. | Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen und in Olivenöl anbraten, bis es gar ist. |
| 3. | Für die Guacamole die Avocado zerdrücken, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Rote Zwiebel, Tomate und Koriander vermischen und als Salsa verwenden. |
| 5. | Reis, Hähnchen, Kidneybohnen, Mais, Guacamole und Salsa in einer Schüssel anrichten. |
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