Saftige Steaks treffen auf knusprige Zucchini-Möhren-Puffer und eine erfrischende Kräuter-Joghurt-Creme. Dieses Rezept für die Heißluftfritteuse ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch eine gesunde und leckere Mahlzeit für die ganze Familie. Lasst euch dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 Rindersteaks (à ca. 200g) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1 TL Knoblauchpulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 Zucchini, gerieben | |
| 2 Karotten, gerieben | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Ei | |
| 50g Mehl | |
| 200g Joghurt | |
| 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) | |
| 1 TL Zitronensaft |
| 1. | Steaks mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. |
| 2. | Zucchini und Karotten raspeln, Zwiebel fein hacken. |
| 3. | Geraspeltes Gemüse, Zwiebel, Ei und Mehl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 4. | Aus der Gemüsemasse kleine Puffer formen. |
| 5. | Steaks und Puffer in die Heißluftfritteuse geben und bei 200°C ca. 20 Minuten garen. |
| 6. | Für die Joghurt-Creme Joghurt, Kräuter und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Steaks und Puffer mit der Kräuter-Joghurt-Creme servieren. |
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