Dieses Mango Tiramisu ist eine exotische Variante des italienischen Klassikers. Die cremige Mascarponecreme trifft auf saftige Mangos und luftige Löffelbiskuits – eine unwiderstehliche Kombination! Perfekt als Dessert für warme Sommertage oder besondere Anlässe.
Prep
20 minChill
2 hReady In
2 h 20 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 reife Mangos | |
| 250 g Mascarpone | |
| 200 g Löffelbiskuits | |
| 100 ml Mangosaft | |
| 50 g Zucker | |
| 2 Eier | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| etwas Mangopüree zum Garnieren |
| 1. | Mangos schälen, eine Mango pürieren und die andere in kleine Stücke schneiden. |
| 2. | Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mascarpone unterrühren. |
| 3. | Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. |
| 4. | Löffelbiskuits kurz in Mangosaft tunken. |
| 5. | Abwechselnd Löffelbiskuits, Mangopüree und Mascarponecreme in eine Form schichten. |
| 6. | Mit Mangostücken garnieren und mindestens 2 Stunden kalt stellen. |
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