Diese fluffigen Low Carb Brötchen sind perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate achten, aber nicht auf Genuss verzichten wollen. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingen sie garantiert. Ideal zum Frühstück oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Probiert es aus!
Prep
15 minBackzeit
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Mandelmehl | |
| 50g Kokosmehl | |
| 4 Eier | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 200g Quark | |
| 50ml Wasser |
| 1. | Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Eier, Quark und Wasser in einer separaten Schüssel verquirlen. |
| 3. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. |
| 4. | Den Teig für 10 Minuten ruhen lassen. |
| 5. | 6 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen. |
| 7. | Auskühlen lassen und genießen. |
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