Gorgonzolacreme

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Gorgonzolacreme

Cremig, würzig, sahnig veredelt diese Schimmelkäse-Sauce Makkaroni oder Bucatini zu einem Pastagericht für Feinschmecker.

  1. Die Sahne in einer Kasserolle erhitzen. Gorgonzola und Ricotta in kleinen Stücken hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, ab und zu umrühren.
  2. Die Sauce bei schwacher Hitze 3 Min. cremig einköcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  3. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und mit der Schere in feine Röllchen schneiden. Vor dem Servieren über die Gorgonzolacreme streuen.

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