Dieses farbenfrohe Gemüsegericht ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch gesund und leicht zuzubereiten. Die Kombination aus lila Kohlrabi und Zucchini bietet eine angenehme Geschmacksvielfalt und ist reich an Vitaminen. Perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 mittelgroßer lila Kohlrabi, geschält und gewürfelt | |
| 2 Zucchini, gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1/2 TL Thymian | |
| Optional: Frische Petersilie zum Garnieren |
Ein leichtes und gesundes Gemüsegericht mit lila Kohlrabi und Zucchini. Schnell zubereitet und voller Vitamine.
| 1. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Die gewürfelten Kohlrabi und Zucchini hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 15-20 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. |
| 3. | Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. |
| 4. | Optional mit frischer Petersilie garnieren und servieren. |
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