Mediterrane Butter

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
mittel
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Mediterrane Butter

Diese Würzbutter ist das perfekte Geschenk für eine sommerliche Grillparty – bestens geeignet sowohl für kräftiges Fleisch sowie zarten Fisch vom Grill.

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Portionsgröße: Ergibt: etwa 300 g

  1. Die Butter mit Olivenöl und Tomatenmark in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
  2. Die Tomaten klein hacken, Knoblauch schälen und fein würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Alles mit dem Parmesan unter die Butter rühren. Eventuell noch das Olivenfleisch von den Steinen abschneiden, klein hacken und untermischen. Die Butter im Kühlschrank fest werden lassen. Bis zum Verschenken weiter kühlen, dann verpacken.

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