Dieser intensive Lakritzlikör, auch bekannt als 7 auf 100, ist ein Genuss für alle Lakritz-Liebhaber. Die Kombination aus starkem Alkohol, Zucker und dem charakteristischen Lakritzgeschmack ergibt ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt als Digestif oder zum Mixen von Cocktails.
Prep
10 minInfuse
7 TageReady In
7 Tage 10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 70 g Lakritzkonfekt (z.B. Salmiakpastillen) | |
| 100 ml Wodka (mind. 40%) | |
| 50 g Zucker | |
| 50 ml Wasser |
Ein intensiver Lakritzlikör (7 auf 100) für alle, die den Geschmack von Lakritz lieben. Einfach zuzubereiten und perfekt als Digestif oder zum Mixen von Cocktails.
| 1. | Lakritzkonfekt grob zerkleinern. |
| 2. | Zerkleinertes Lakritz in ein verschließbares Glas geben. |
| 3. | Wodka über das Lakritz gießen. |
| 4. | Glas verschließen und für 7 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Täglich einmal schütteln. |
| 5. | Nach 7 Tagen Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen. |
| 6. | Den Lakritzansatz durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen. |
| 7. | Den abgekühlten Zuckersirup zum Lakritzansatz geben und gut vermischen. |
| 8. | Den fertigen Lakritzlikör in eine Flasche abfüllen und kühl lagern. |
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