Lachstatar Rezept Sternekoch – Lachstatar

Name: Lachstatar Rezept Sternekoch – Lachstatar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200g frischer Lachs (Sushi-Qualität); 1 Schalotte, fein gewürfelt; 1 EL Kapern, fein gehackt; 1 TL Dijon-Senf; 1/2 Zitrone, Saft und Abrieb; 2 EL Olivenöl; Salz und frisch gemahlener Pfeffer; Frischer Dill, gehackt (zum Garnieren)

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Juli 23, 2025Juli 28, 20250 0

Exquisite Vorspeise

Lachstatar Rezept Sternekoch – Lachstatar

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

20 min

Kühlen

30 min

Fertig in

50 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

22g

1.	Den Lachs in sehr kleine Würfel schneiden.
2.	Schalotte, Kapern, Senf, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
3.	Den gewürfelten Lachs vorsichtig unter die Marinade heben.
4.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Das Lachstatar für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6.	Vor dem Servieren mit frischem Dill garnieren.

Dieses Lachstatar Rezept nach Sternekoch-Art ist ein echter Gaumenschmaus! Mit frischem Lachs, raffinierten Gewürzen und einem Hauch von Zitrone wird es Ihre Gäste begeistern. Ein perfekter Starter für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.[\/cmsmasters_text][\/cmsmasters_column][\/cmsmasters_row]

	200g frischer Lachs (Sushi-Qualität)
	1 Schalotte, fein gewürfelt
	1 EL Kapern, fein gehackt
	1 TL Dijon-Senf
	1/2 Zitrone, Saft und Abrieb
	2 EL Olivenöl
	Salz und frisch gemahlener Pfeffer
	Frischer Dill, gehackt (zum Garnieren)