Diese leckere Lachs Spinat Quiche ist ein echter Genuss! Mit frischem Spinat, zartem Lachs und knusprigen Pinienkernen ist sie perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein sommerliches Abendessen oder als Teil eines Buffets. Die Zubereitung ist einfacher als man denkt!
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
MittelRating
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Loading...| 1 Packung (270g) Blätterteig | |
| 200g frischer Spinat | |
| 200g Räucherlachs | |
| 50g Pinienkerne | |
| 200ml Sahne | |
| 3 Eier | |
| 100g Crème fraîche | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss |
Eine leckere und einfache Lachs Spinat Quiche mit knusprigen Pinienkernen. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
| 1. | Blätterteig ausrollen und in eine Quicheform legen. |
| 2. | Spinat waschen und grob hacken. Lachs in kleine Stücke schneiden. |
| 3. | Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. |
| 4. | Sahne, Eier und Crème fraîche verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. |
| 5. | Spinat und Lachs auf dem Blätterteig verteilen. Die Sahne-Mischung darüber gießen und mit Pinienkernen bestreuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist. |
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