Cremig, lecker und schnell zubereitet: Dieses Rezept für Lachs mit Sahnesauce und Nudeln ist ein echter Genuss! Zarter Lachs trifft auf eine feine Sahnesauce und wird mit Pasta deiner Wahl serviert – ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitung
15 Min.Kochzeit
20 Min.Fertig in
35 Min.Schwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Lachsfilet, Haut entfernt | |
| 250g Nudeln (z.B. Spaghetti, Tagliatelle) | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Dill, gehackt (zum Garnieren) |
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. |
| 3. | Lachs in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kurz anbraten. |
| 4. | Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Lachs gar ist. |
| 5. | Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Nudeln abgießen und mit der Sahnesauce vermengen. |
| 7. | Mit frischem Dill garnieren und servieren. |
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