Lachs Mit Haut Braten Welche Seite Zuerst – Ein Perfekt Gebratenes Lachsfilet

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Juli 23, 2025Juli 28, 20250 0

Knusprig & Saftig

by adminin Hauptgerichte

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

20g

1.	Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen (mittlere bis hohe Hitze).
3.	Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne legen.
4.	Ca. 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
5.	Lachs wenden und weitere 2-3 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist.
6.	Optional: Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischem Dill garnieren.

Du fragst dich, wie man Lachs richtig brät? Der Schlüssel liegt darin, die Hautseite zuerst anzubraten. So entsteht eine knusprige Haut und ein saftiges, perfekt gegartes Filet. Dieses Rezept führt dich Schritt für Schritt zum Erfolg!

	2 Lachsfilets mit Haut (ca. 150g pro Stück)
	1 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	1 Zitrone (optional)
	Frischer Dill (optional)