Entenbrust mit Feigen

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Kochzeit
60 min
Schwierigkeit
leicht
Portionen
4 Personen
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Entenbrust mit Feigen

Genau das richtige Familienessen, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Wer mag, serviert das Ganze mal mit frischen Feigen.

  1. Haut der Entenbrüste rautenförmig einschneiden, rundherum mit Feigensenf bepinseln. Im heißen Öl mit der Hautseite anbraten, salzen, pfeffern und unter Wenden ca. 15 Min. braten.
  2. Zwiebeln putzen, in Ringe schneiden und im restlichen Öl anbraten. Mit Balsamico ablöschen. Abgetropfte Feigen zufügen und heiß zur aufgeschnittenen Entenbrust servieren.

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