Selbstgemachtes Butter-Krokant – eine unwiderstehliche Kombination aus knuspriger Karamellmasse und buttrigem Geschmack. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und sorgt für himmlischen Genuss. Perfekt als Topping für Desserts, zum Knabbern zwischendurch oder als süßes Geschenk.
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 200g Zucker | |
| 50g Butter | |
| 1 Prise Salz | |
| Optional: 50g gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse) |
| 1. | Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen. Nicht umrühren, sondern den Topf gelegentlich schwenken. |
| 2. | Sobald der Zucker goldbraun karamellisiert ist, die Butter und das Salz hinzufügen. Vorsicht, es kann spritzen! |
| 3. | Gut umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und mit dem Karamell vermengt ist. |
| 4. | Optional: Gehackte Nüsse unterrühren. |
| 5. | Die Karamellmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und dünn verstreichen. |
| 6. | Auskühlen lassen und in Stücke brechen. |
Leave a Reply