Deftiges Bayerisch Kraut mit würzigem Hackfleisch – ein echter Klassiker der deutschen Küche! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen. Servieren Sie dazu Kartoffelpüree oder Semmelknödel für ein authentisches bayerisches Erlebnis.
Prep
20 minCook
60 minReady In
80 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500g Hackfleisch gemischt | |
| 1 große Zwiebel, gewürfelt | |
| 1 kg Sauerkraut | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Kümmel | |
| 1/2 TL Majoran | |
| 1 Lorbeerblatt | |
| 100 ml Fleischbrühe | |
| 50 ml Weißwein (optional) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Pflanzenöl |
Ein deftiger Klassiker der bayerischen Küche: Saftiges Hackfleisch trifft auf süß-säuerliches Kraut. Einfach zubereitet und perfekt für kalte Tage.
| 1. | Zwiebel im Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. |
| 2. | Tomatenmark, Kümmel und Majoran unterrühren und kurz mitbraten. |
| 3. | Sauerkraut, Lorbeerblatt und Fleischbrühe hinzufügen. |
| 4. | Optional mit Weißwein ablöschen. |
| 5. | Alles gut vermischen und zugedeckt ca. 45-60 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen. |
| 7. | Heiß servieren. |
Leave a Reply