Kohlrabi Kartoffel Auflauf

Name: Kohlrabi Kartoffel Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten; 500g Kohlrabi, geschält und in Scheiben geschnitten; 200ml Sahne; 100ml Milch; 2 Eier; 150g geriebener Käse (z.B. Gouda); Salz und Pfeffer; Muskatnuss

Juli 22, 2025Oktober 16, 20250 0

Cremig, einfach und sättigend

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

45 min

Ready In

65 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

400

Zucker

10g

Fett

20g

Ein cremiger Kohlrabi Kartoffel Auflauf - einfach, köstlich und sättigend.

Instructions

1.	Kartoffeln und Kohlrabi in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen.
2.	Sahne, Milch und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3.	Die vorgekochten Kartoffeln und Kohlrabi in eine Auflaufform geben.
4.	Die Sahne-Mischung über das Gemüse gießen.
5.	Den geriebenen Käse gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
6.	Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.

	500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
	500g Kohlrabi, geschält und in Scheiben geschnitten
	200ml Sahne
	100ml Milch
	2 Eier
	150g geriebener Käse (z.B. Gouda)
	Salz und Pfeffer
	Muskatnuss