Dieser Kohlrabi Hack Auflauf ist eine leckere und gesunde Alternative zu klassischen Kartoffelaufläufen. Cremige Sauce, saftiges Hackfleisch und knackiger Kohlrabi – eine unwiderstehliche Kombination! Perfekt für ein schnelles Abendessen oder zum Vorbereiten für Gäste.
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20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
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Loading...| 1 kg Kohlrabi, geschält und gewürfelt | |
| 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 200 g Crème fraîche | |
| 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Öl | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
| 1. | Kohlrabi in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen. |
| 2. | Zwiebel in Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. |
| 3. | Crème fraîche, Eier, Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. |
| 4. | Kohlrabi abgießen und mit dem Hackfleisch vermischen. |
| 5. | Die Hack-Kohlrabi-Mischung in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber verteilen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist. |
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