Klassische Kartoffelklöße sind eine beliebte Beilage in der deutschen Küche. Dieses Rezept zeigt, wie man sie einfach und schnell selbst zubereitet. Mit wenigen Zutaten und etwas Übung gelingen die Klöße garantiert perfekt und schmecken hervorragend zu Braten oder Gulasch.
Prep
30 minCook
20 minReady In
50 minLevel
MittelRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg mehligkochende Kartoffeln | |
| 250 g Kartoffelstärke | |
| 1 Ei | |
| Salz | |
| Muskatnuss |
| 1. | Kartoffeln schälen, kochen und anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken. |
| 2. | Kartoffelstärke, Ei, Salz und Muskatnuss zu den Kartoffeln geben und gut vermengen. |
| 3. | Aus dem Teig Klöße formen. |
| 4. | Die Klöße in kochendes Salzwasser geben und ca. 15-20 Minuten ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. |
Leave a Reply