Diese himmlische Kirschtorte ist ein wahrer Genuss! Saftiger Schokoladenbiskuit trifft auf süße Kirschen und eine luftige Sahnehaube. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen.
Prep
45 minCook
30 minReady In
135 min (inkl. Kühlzeit)Level
MittelRating
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Loading...| 200g Zartbitterschokolade | |
| 150g Butter | |
| 150g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 100g Mehl | |
| 50g Speisestärke | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 400g) | |
| 750ml Sahne | |
| 2 Pck. Sahnesteif | |
| Schokoraspel zum Dekorieren |
Ein Klassiker der deutschen Backkunst: Saftiger Schokoladenbiskuit, süße Kirschen und eine luftige Sahnehaube.
| 1. | Schokolade und Butter schmelzen. Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade unterheben. |
| 2. | Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unter den Teig heben. |
| 3. | Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen. |
| 4. | Boden auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden. |
| 5. | Kirschen abtropfen lassen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. |
| 6. | Unteren Boden mit der Hälfte der Sahne bestreichen, Kirschen darauf verteilen. Zweiten Boden auflegen und mit restlicher Sahne bestreichen. |
| 7. | Torte mit Schokoraspeln dekorieren und mindestens 2 Stunden kühl stellen. |
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