Katmer Gefüllt mit Mozzarella

Name: Katmer Gefüllt mit Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Mehl; 1 TL Salz; 250ml lauwarmes Wasser; 50g geschmolzene Butter; 250g Mozzarella, in Scheiben; Frische Petersilie, gehackt (optional)

Juli 22, 2025Oktober 16, 20250 0

Herzhaft & Käsig

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

20 min

Backzeit

25 min

Gesamtzeit

45 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

Fett

20g

Ein köstliches türkisches Gebäck, Katmer, gefüllt mit zartschmelzendem Mozzarella. Ein einfaches Rezept für eine herzhafte Vorspeise oder einen Snack.

Instructions

1.	Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Lauwarmes Wasser und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
2.	Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel dünn ausrollen (ca. 30cm Durchmesser).
3.	Jeweils eine Teigplatte mit Mozzarella-Scheiben und optional Petersilie belegen. Die zweite Teigplatte darüberlegen und die Ränder gut verschließen.
4.	Eine Pfanne erhitzen und die Katmer darin von beiden Seiten goldbraun backen. Mit etwas Butter bestreichen und warm servieren.

Flaky Katmer Teig trifft auf zartschmelzenden Mozzarella – ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis! Dieses Rezept zeigt, wie man das türkische Traditionsgebäck mit einer köstlichen Käsefüllung zubereitet. Perfekt als herzhafte Vorspeise oder Snack.

	500g Mehl
	1 TL Salz
	250ml lauwarmes Wasser
	50g geschmolzene Butter
	250g Mozzarella, in Scheiben
	Frische Petersilie, gehackt (optional)